» » Винодельня Архадерессе

Винодельня Архадерессе - от князя Голицына к современному заводу Солнечная долина, история вина

История рождения винодельни Архадерессе с XIX века

В 1888 году, понимая уникальность климатических и природных условий здешних мест в Крыму, князь Голицын упросил князя К.А.Горчакова вложить деньги в имение, которе впоследствии было названо "Архадерессе" (тюркск.: "спина оврагов"), а управляющим был назначен сам князь Голицын. Голицын высадил здесь около 100 га виноградников, построил винодельню и уникальные винные подвалы, которые делали так: имеющиеся местные овраги зачищали со дна и достраивали верхние этажи. До настоящено времени сохранились эти оригинальные винные подвалы, в них витают вековые запахи и обитает целебная плесень, очищающая воздух за свет питания винными парами.


Винодельня Архадерессе - от князя Голицына к современному заводу Солнечная долина, история вина