Каньон образован склонами двух горных гряд – это Биюк-Синор и Календы-Баир. Название «Баир» означает географический термин, характеризующий местный рельеф, то есть обозначает в переводе «склон, устланный лесными насаждениями». И если посмотреть на Календы-Баир, то действительно ее склоны наряжены пышной растительностью, а вот вершина остается скальной, как бы обнаженной.
Каньон Бай-Су на Караби - глубокая расщелина, прорезающая северо-восточную сторону Караби-яйлы. Нижняя часть каньона возвышается на высоту 550 м, верхняя – 850 м. Боковые стены каньона доходят до высоты 1000 м (правый край, гора Кара-Тав, 986 м, а левый – гора Кубриали-Кыр, 1011 м). Глубина каньона доходит до 200 м, что делает его одним из самых глубоких каньонов Крыма.
Каньон Кучук-Карасу еще и "самый водопадный каньон Крыма". Помимо каскадов и ванн в каньоне Кучук-Карасу находятся еще 4 водопада, один из которых представляет собой зигзагообразный, похожий на водные горки, перекат. Вода в каньоне имеет дымчато-изумрудный цвет, этот эффект создается благодаря отражению склонов каньона, поросших лесом.
Глубина ущелья несколько десятков метров, длины около 12 км, начало у скалы Кизил-Кая на границе Байдарской долины и заканчивается у села Чернореченского. Разработано эрозией в верхнеюрских известняках низкогорного ландшафта западной окраины Главной гряды Крымских гор. Иногда каньон называют миниатюрным крымским Дарьялом.
