В Севастополе с 1 февраля по 1 марта будет проходить четвёртый гастрономический фестиваль «Крым на тарелке», который объединит поваров из 46 ресторанов города.
Все они будут готовить авторские дегустационные сеты на общую заданную тему, сообщают организаторы.
Главная идея заключается в том, чтобы дать возможность кулинарам проявить свои способности, а жителям и гостям полуострова – попробовать что-то новое, получить неповторимые вкусовые впечатления.
«В этот раз, по результатам опроса севастопольцев, тема для сетов заявлена такая – «Птица и море». По правилам, шеф-повара придумывают блюда специально для фестиваля, они не должны быть из действующего меню. Мы стараемся по максимуму использовать местные продукты. Но на 100% это невозможно, поэтому тут даём участникам некоторую свободу для творчества. В сете должно быть не менее четырёх блюд, включая десерт. Одна из наших «фишек» – единая цена для всех сетов», – рассказал Туристическому порталу Крыма организатор проекта Денис Штукатуров.
Источник: https://travelcrimea.com
