» » Страница 4

Крымская кухня: что попробовать в Крыму

Крымская кухня сочетает в себе очень много особенностей, позаимствованных из разных национальных кухонь мира. И это неудивительно, ведь на полуострове Крым проживает более 80 разных народностей. Крымская кухня очень удачно объединила эти особенности, создав своеобразный синтез лучших рецептов.
В ней сочетаются греческие, русские, болгарские, крымскотатарские, украинские и армянские традиции, что делает местные кушанья не просто особенными, но и действительно неповторимыми.
Разнообразие блюд обязательно приведёт любителей вкусно поесть в состояние гастрономического восторга, а воспоминания об их вкусе будут напоминать путешественникам о посещении полуострова ещё долгое время.

Крымская кухня: что попробовать в Крыму

Малахов курган в Севастополе

Малахов Курган - стратегически важная высота юго-восточнее Севастополя на Корабельной стороне, возвышается на 97 метров над уровнем моря. Прославлен героической обороной русскими войсками во время Крымской войны против англо-французских войск в 1854-1855 гг. и в 1942 году советскими войсками во время Великой Отечественной войны против немецко-фашистских захватчиков. В настоящее время является одним из самых посещаемых туристами мест в городе. Впервые это название появилось на генеральном плане города Севастополя в 1851 г.
Существуют несколько версий и легенд о возникновении этого топонима. Документы, хранящиеся в Российском государственном архиве военно-морского флота в Санкт-Петербурге, позволяют утверждать, что курган назвали по имени штабс-капитана Михаила Михайловича Малахова.Среди нижних чинов и жителей Корабельной стороны капитан М.М.Малахов пользовался авторитетом за честность и справедливость. В его дом, стоявший у подножия кургана, шли с просьбами, спорными вопросами, за советом.
 

Малахов курган в Севастополе

Крымские дольмены

Всего в Крыму в настоящее время насчитывается 72 дольмена. Все дольмены в Крыму расположены в пересечениях разломов земной коры или подземных рек.
Размещены они почти всегда ориентацией северо-восток - юго-запад. В настоящее время дольменов, не разрушенных людьми, практически не осталось. Большинство дольменов представляют собой каменное сооружение, в котором одна большая плита поставлена на несколько других монолитных камней.
В передней плите, как правило, можно увидеть круглое, реже овальное отверстие, которое в древности закрывали каменной пробкой.
Есть открытые дольмены Крыма, по форме напоминающие букву «П», и закрытые, состоящие из четырех плит, с дополнительной верхней и нижней плитами, выполняющими функции крыши и пола соответственно. Реже встречаются монолитные дольмены, выдолбленные из цельного куска скальных пород. Иногда верхняя или нижняя плита может отсутствовать, как, например, в случае с некоторыми таврскими ящиками в Крыму.
 

Крымские дольмены

 


Пещера Алешина вода

Недалеко от знаменитой Красной пещеры, в верховьях соседней балки находится интересный спелеологический объект – пещера-источник Алёшина вода. Это пещера горизонтального типа протяженностью 620 м. В этой пещере — самая большая в Крыму серия сифонов.
Обнаружена пещера относительно недавно – в 1956 году спелеологом-любителем Алексеем Прибыловским. В те годы спелеология была не столь популярна в туристических и научных кругах, как сегодня. Основную работу по обнаружению, исследованию и классификации пещер проводили любители. Одним из первопроходцев стал учитель географии одной из симферопольских школ Алексей Прибыловский.

Пещера Алешина вода

Храм Святого Луки в Лакской долине

Человек, впервые попавший в уютную Лакскую долину, поражается ее особенной тишине. Здесь природа молчит. Деревня Лаки, была расположена между селами Высоким и Верхоречьем в Бахчисарайском районе . Ее основали греки, жившие в Крыму во времена раннего средневековья, называлась она тогда Лака.
Зажиточная небольшая деревня располагалась на живописных склонах крымских гор. Считается, что название "Лаки", или "Лака", в переводе с греческого и означает "бассейн".
Есть и другая версия происхождения этого топонима. Исследователь А.Л. Бертье-Делагард полагал, что оно происходит от имени св. Луки. Была в этих местах частица древней Эллады. Словно орлиное гнездо, приютилась эта деревня на скалистой земле у перевала между горами Татар-Ялта и Ай-Илья. Здесь всегда был свой собственный мир. Всю деревню составляло несколько династий, живших тут с незапамятных времен. Мелодичные греческие фамилии Спаи, Лели, Арваниди происходят из этих мест.
 

Храм Святого Луки в Лакской долине

Малореченский храм-маяк

Малореченский храм святого Николая Чудотворца - единственный на полуострове храм-маяк памяти погибших на водах и путешественников. Это одновременно и музей, и маяк, и храм Святителя Николая Мирликийского. Действительно, это не просто церковь, это целый мемориальный комплекс, включающий, кроме храма, Музей катастроф на водах.
Храм-маяк находится недалеко от Алушты в селе Малореченское. Он заложен на высоком обрыве над морем и виден из многих точек южного берега Крыма.

Малореченский храм-маяк

Аквариум-музей в Севастополе

Севастопольский музей-аквариум находится находится в центре города на Приморском бульваре.

Севастопольский аквариум является старейшим в мире. Коллекционный материал для Аквариума собирался на протяжении многих десятилетий в многочисленных экспедициях Института биологии южных морей.

В экспозиционный фонд входят представители донной и пелагической фауны Черного, Средиземного, Красного, Аравийского и Карибского морей, Атлантического,  Индийского и Тихого океанов. 

Животные демонстрируются в 32 аквариумах и центральном бассейне. По характеру материалов и своеобразию фауны Музей-аквариум является уникальным. Экспозиции аквариума содержат образцы флоры и фауны морского побережья Крыма и редкие образцы, занесенные в «Красную Книгу», сохранение генофонда которых имеет международное значение.

Первый публичный морской аквариум в России был открыт  в 1897 году в цокольном этаже здания Севастопольской биологической  станции.

 

Аквариум-музей в Севастополе

 

Долгоруковский обелиск в Симферополе

Долгоруковский обелиск — одна из главнейших достопримечательностей Симферополя. Обелиск установлен в честь победы России над турецкими войсками под предводительством князя Василия Михайловича Долгорукова-Крымского. За блестящую победу русских войск над  турками князь В. М. Долгоруков получил вторую фамилию—Крымский, Георгиевский орден первой степени, 60 тыс. рублей и табакерку с портретом императрицы, ибо «к незабвенной славе России завоевал он Крымский полуостров… отворил российскому флоту путь через Босфор Циммерийский (Керченский пролив) в Черное море».

Долгоруковский обелиск в Симферополе 


 
 

Покровский собор в Севастополе

Покровский собор — главный православный храм Севастополя. Этот прекраснейший севастопольский собор с золотыми куполами находится на главной улице города (ул. Б. Морская, 36).
Покровский собор — воздвигнут и освящен в честь праздника Покрова Богоматери.
Собор строился с 1892 по 1905 год по проекту известного архитектора и художника-акварелиста В.А. Фельдмана (1864–1928). За образец архитектор взял каменные русские храмы XVI века.
Здание типа базилики, в восточной его части стрельчатый купол основной главы в окружении четырех 12-гранных башенок с шатровыми завершениями, увенчанных маковками луковичной формы. Площадь купола — 81,2 кв.м.
 

Покровский собор в Севастополе

Михайловская батарея в Севастополе

На северной стороне Севастопольской бухты простирается двухэтажное сооружение длиной в 200 метров. Это главный архитектурный памятник Севастопольской бухты – Михайловская батарея, отражающий героическое прошлое города. Во время русско-турецкой войны батарея сыграла значимую роль в обороне города.
Из десятка существовавших таких сооружений ранее, до наших дней дошли только два. Здание расположено напротив центральной части города, поэтому отлично просматривается с южной стороны. Михайловская береговая батарея (Михайловский равелин) - построена в 1846 году как одно из 10 фортификационных сооружений на побережье Севастополя, названа в честь великого князя, сына Николая I, Михаила Николаевича Романова. В настоящее время на территории батареи располагается военно-морской музей.
 

Михайловская батарея в Севастополе