История рождения винодельни Архадерессе с XIX века
В 1888 году, понимая уникальность климатических и природных условий здешних мест в Крыму, князь Голицын упросил князя К.А.Горчакова вложить деньги в имение, которое впоследствии было названо «Архадерессе» (тюркск.: «спина оврагов»), а управляющим был назначен сам князь Голицын.
Голицын высадил здесь около 100 га виноградников, построил винодельню и уникальные винные подвалы, которые делали так: имеющиеся местные овраги зачищали со дна и достраивали верхние этажи. До настоящено времени сохранились эти оригинальные винные подвалы, в них витают вековые запахи и обитает целебная плесень, очищающая воздух за свет питания винными парами.
Современная история винодельни Архадерессе в составе завода Солнечная долина
В 1974 было винодельня включена в состав завода шампанских вин «Новый свет», спустя 7 лет (1981) завод «Солнечная долина» стал отдельным от завода предприятием. Сейчас винодельная Солнечная долина имеет около 400 га виноградников, а с 2001 года выпускает сухие вина. Окружающая завод Солнечная долина территория поражает природной живописностью — очень много зелени, цветов, фруктовых деревьев и конечно же — виноградников.
Популярные вина от винодельни Архадерессе
Из наиболее популярных вин Архадерессе можно назвать вино «Солнечная долина», вино «Черный полковник» и самое дорогое вино «Черный доктор» — за дегустацию этого вина требуется дополнительная оплата.
